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Pestonudeln
Buch: Fundsachen aus Newsgroups 2007
Kategorien
Eierteigwaren
Zutaten
PESTO
Zubereitung
Für das Pesto die Basilikumblätter mit dem Oel, dem Knoblauch und
den Pinienkernen in ein Mixglas geben und das Ganze pürieren.
Zuletzt den Parmesan zugeben, nochmals aufmixen und mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest garen und
anschliessend auf ein Sieb abgiessen. Die noch heissen Nudeln in
einen Topf geben, mit dem Pesto vermischen und die Tomaten zufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Quelle
- L wie Lafer, 25./26.01.07
- Vermittelt von R.Gagnaux
geposted in de.rec.mampf von Rene Gagnaux (rene02janvier@mac.com) am 26.01.2007
Importiert von Stefan Hoferichter am 14.05.2007
Nährwert pro Portionen
2763 kJ = 660 kcal
Fett 38 g
Eiweiß 16 g
Kohlehydrate 65 g
Ballaststoffe 3 g
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