|
|
|
|
Altbayerischen Apfelstrudel
Buch: Fundsachen aus Newsgroups 2007
Kategorien
Backen
Obst
Zutaten
Zubereitung
Strudelblatt auf einem feuchten Geschirrtuch ausbreiten und mit
brauner Butter bestreichen. Jeweils die Hälfte der geschälten und
geschnittenen Äpfel draufgeben. Die Zucker-Zimt-Mischung drüber
streuen, ebenso die Rosinen und die saure Sahne über den Äpfeln
verteilen.
Den Teig seitlich ein bisschen einschlagen und mit Hilfe des
Geschirrtuchs einrollen und in eine gebutterte Form legen.
Mit dem zweiten Strudelblatt und dem Rest der Zutaten genauso
verfahren und die zweite Rolle ebenfalls in die Form rollen.
Bei 200° C goldgelb anbacken und heiße Milch mit Vanillezucker
dazuschütten. Solange backen, bis die Milch aufgesogen und der
Strudel goldbraun ist.
Quelle
"Mumei"
www.br-online.de/
-- Erfasst *RK* 25.01.2007 von
-- Karl-Heinz Boller
geposted in de.rec.mampf von Bollerix (9971-3239@centermail.com) am 26.01.2007
Importiert von Stefan Hoferichter am 22.05.2007
Nährwert pro Rezept
14017 kJ = 3347 kcal
Fett 175 g
Eiweiß 38 g
Kohlehydrate 403 g
Ballaststoffe 5 g
|
|
|
|