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Spaghetti mit Birnen-Hackfleisch-Sugo
Buch: Fundsachen aus Newsgroups 2007
Kategorien
Fleisch
Obst
Eierteigwaren
Zutaten
BIRNEN
Zubereitung
Für das Sugo Hackfleisch in der heissen Bratbutter anbraten.
Zwiebeln, Knoblauch und Birnen mitdämpfen. Mehl darüberstreün. Mit
Wein oder Bouillon ablöschen, etwas einkochen. Bouillon dazugiessen.
Zugedeckt fünfzehn bis zwanzig Minuten schmoren, würzen.
In der Zwischenzeit die Spaghetti in siedendem Salzwasser al dente
kochen, abgiessen, mit der Butter verfeinern.
Die Spaghetti auf vorgewärmte Teller verteilen, Sugo darüber
verteilen.
Quelle
- Judith Gmür-Stalder
- in SF 4/2007 / Le Menu
- Vermittelt von R.Gagnaux
geposted in de.rec.mampf von Rene Gagnaux (rene02janvier@mac.com) am 29.01.2007
Importiert und editiert von Stefan Hoferichter am 10.03.2007
Importiert von Stefan Hoferichter am 05.03.2007
Nährwert pro Portionen
3820 kJ = 912 kcal
Fett 36 g
Eiweiß 36 g
Kohlehydrate 102 g
Ballaststoffe 3 g
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