Über mich

Hallo, ich möchte mich kurz vorstellen. Mein Name ist Stefan Hoferichter. Ich habe Technische Informatik studiert und in den letzten 25 Jahren als Programmierer und Teamleiter gearbeitet.

In meiner Jugend war ich recht sportlich und habe im Verein Fußball und Tischtennis gespielt. Im Laufe der Jahre und mit zunehmendem Stress im Beruf, ließ aber mein Enthusiasmus nach und ich wurde immer träger. Eine sitzende Tätigkeit tat dann ihr Übriges. 2018 habe ich 96 kg gewogen, bei 1,71 m Größe. Bei einer Routineuntersuchung wurden extrem hohe Triglycerid-Werte und ein zu hoher Cholesterinspiegel diagnostiziert.

Meine Hausärztin hat mich an die Lipidambulanz überwiesen. Dort wurde mir die Pistole auf die Brust gesetzt: Entweder ich ändere meinen Lebensstil grundlegend oder ich bin in kurzer Zeit Diabetiker. Nachdem ich mich von diesem Schock erholt hatte, habe ich den Entschluss gefasst, Tor 1 zu wählen und mein Leben umzukrempeln.

Eine Diätassistentin hat mir sehr geholfen, mehr Wissen über eine passende Ernährung zu erwerben. Außerdem konnte sie mir auch sehr konkrete Einkaufstipps geben.

Durch regelmäßigen Sport (Joggen, Stand-Up-Paddeln, Radfahren) und eine konsequente Ernährungsumstellung konnte ich mein Gewicht unter 70 kg senken. Mein Triglycerid-Wert ist dabei von über 1000 mg/dl auf unter 150 gesunken. Auch mein Cholesterin-Wert konnte wieder in den grünen Bereich gebracht werden.

Die auf dieser Webseite vorgestellten Rezepte gehören zu meinem regelmäßigen Speiseplan und geben hoffentlich auch anderen Anregungen auf eine gesunde Ernährung umzustellen.