Apfel

Äpfel sind durch Kreuzung verschiedener Wildsorten entstanden und wurden von Menschen schon vor ca. 4000 Jahren im Kaukasus und im Mittleren Osten angebaut. Heutzutage sind China, Türkei und die USA Hauptproduzenten. Aber auch im heimischen Garten können Äpfel angebaut werden.

Äpfel enthalten Pektine, welche das LDL-Cholesterin senken. Außerdem enthalten sie viel Vitamin C, Kalzium, Magnesium und Kalium. Im Vergleich zu anderen Obstsorten haben sie einen moderaten Zuckergehalt.