Baby-Spinat
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 102 |
| kcal: | 427 |
| Fett: | 0.3 g |
| davon gesättigt: | 0.1 g |
| Kohlenhydrate: | 0.6 g |
| davon Zucker: | 0.5 g |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Eiweiß: | 2.8 g |
Spinat stammt vermutlich aus Südwestasien. In Mitteleuropa wurde er im 13. Jahrhundert erstmalig erwähnt. Man kann Spinat im Garten oder auf dem Balkon anbauen. Die größten Produzenten sind heutzutage China, die USA und die Türkei. Baby-Spinat ist sehr jung geernteter Spinat.
Spinat ist kalorienarm, aber reich an den Vitaminen B und C. Außerdem hat er einen hohen Beta-Carotin-Gehalt. Er liefert außerdem die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Spinat ist ein sehr empfehlenswertes Lebensmittel.
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