Dill
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 274 |
| kcal: | 1146 |
| Fett: | 0.8 g |
| davon gesättigt: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 8 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Ballaststoffe: | 5 g |
| Eiweiß: | 3.7 g |
Dill stammt ursprünglich aus Vorderasien. Schon die alten Ägypter nutzten ihn als Heil- und Gewürzpflanze. Mönche brachten ihn wahrscheinlich in unsere Breiten. Er kann bei uns in Gärten oder auf dem Balkon angebaut werden.
Dill eignet sich besonders gut als Würzkraut zu Fisch. Er enthält die Vitamine, A, C und E sowie Kalium und Kalzium. Die enthaltenen ätherischen Öle wirken entkrampfend.
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