Erdbeeren (TK)

Erdbeeren gehören zu den Rosengewächsen. Walderdbeeren wurden schon in der Steinzeit gesammelt. Im 17. Jahrhundert wurde die europäische Walderdbeere mit größeren amerikanischen Arten gekreuzt und die Gartenerdbeere entstand. Erdbeeren können im Garten oder auf dem Balkon gezogen werden.

Erdbeeren sind relativ energiearm. Sie liefern mehr Vitamin C als Zitronen oder Orangen. Außerdem enthalten sie Folsäure, Vitamin B1 und Vitamin K. Ihr Zuckergehalt ist relativ gering und sie wirken cholesterinsenkend.