Erdnuss (gesalzen)
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 2571 |
| kcal: | 10757 |
| Fett: | 51 g |
| davon gesättigt: | 7.8 g |
| Kohlenhydrate: | 11 g |
| davon Zucker: | 5.3 g |
| Ballaststoffe: | 9 g |
| Eiweiß: | 25 g |
Die Frucht der Erdnuss-Pflanze ist botanisch gesehen eine Hülsenfrucht. Ihr hoher Fettgehalt lassen sie aber eher wie eine Nuss erscheinen. Die Ursprünge liegen in den Anden Südamerikas. China, Indien und Nigeria sind heutzutage die größten Produzenten.
Erdnüsse enthalten sehr viel Eiweiß, Ballaststoffe und Magnesium. Sie liefern auch viele ungesättigte Fettsäuren (allerdings wenig Omega-Fettsäuren). Außerdem enthalten sie die Vitamine B und E. Leider gibt es viele Menschen mit Erdnussallergie. Man sollte dies also mit Gästen vorher klären.
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