Fenchel
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 97 |
| kcal: | 406 |
| Fett: | 0.2 g |
| davon gesättigt: | 0.04 g |
| Kohlenhydrate: | 3 g |
| davon Zucker: | 2.8 g |
| Ballaststoffe: | 2 g |
| Eiweiß: | 1.4 g |
Schon vor 4000 Jahren war der wilde Fenchel den alten Ägyptern als Heilpflanze bekannt. Im Mittelalter wurde Fenchel auch bei uns als Heilmittel eingesetzt. Fenchel kann bei uns im Garten oder auf dem Balkon angebaut werden.
Fenchel ist reich an ätherischen Ölen. Außerdem enthält Fenchel Vitamin C, sowie Kalium, Kalzium und Magnesium. Er wirkt cholesterinsenkend und hilft bei Darmstörungen.
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