Hering in Tomatensauce (Konserve)
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 906 |
| kcal: | 3791 |
| Fett: | 16.1 g |
| davon gesättigt: | 2.7 g |
| Kohlenhydrate: | 5.2 g |
| davon Zucker: | 4.5 g |
| Ballaststoffe: | 0.5 g |
| Eiweiß: | 12 g |
Heringe gehören zu den wichtigsten Speisefischen und sind in den Gewässern des Atlantiks, der Nordsee und der Ostsee weit verbreitet. Bis ins 20. Jahrhundert galt der Hering als Arme-Leute-Essen, heute ist er durch Überfischung zu einem knappen und wertvollen Lebensmittel geworden.
Der Hering gilt als fetter Speisefisch wegen seines Nährwertes mit hohem Eiweißgehalt, einer günstigen Fettsäuren-Zusammensetzung (z.B. Omega-3) sowie des Gehalts an Jod und Selen zu einem sehr empfehlenswerten Bestandteil des Speiseplans. Als Konserve in Tomatensauce ist er ganzjährig in Supermärkten und Discountern verfügbar.
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