Hirse
Nährwerte (100g)
| kJ: | 1566 |
| kcal: | 6552 |
| Fett: | 4 g |
| davon gesättigt: | 0.8 g |
| Kohehydrate: | 71 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Ballaststoffe: | 3 g |
| Eiweiss: | 11 g |
Hirse ist eine Sammelbezeichnung für Spelzgetreidearten. Seit mindestens 8000 Jahren bauen Menschen Hirse an. In Europa war Hirse weitverbreitet, bevor anderere Getreidearten sie verdrängten.
Hirse enthält sehr viel Eiweiß. Neben Magnesium und Kalium steckt auch reichlich Eisen in Hirse. Außerdem hat sie einen positiven Einfluß auf den Cholesterinspiegel und den Blutdruck.
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