Kapern
Nährwerte (100g)
| kJ: | 145 |
| kcal: | 607 |
| Fett: | 0.9 g |
| davon gesättigt: | 0.2 g |
| Kohlenhydrate: | 1.7 g |
| davon Zucker: | 0.4 g |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Eiweiß: | 2.3 g |
Kapern sind die Früchte des Kapernstrauchs. Sie sind im Mittelmeerraum heimisch. Menschen nutzen Kapern schon seit 9000 Jahren.
Kapern enthalten B-Vitamine (B1 und B2) sind reich an Kalzium und Kalium. Kapern können den Blutzucker- und den Cholesterinspiegel.
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