Kichererbsen
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 492 |
| kcal: | 2059 |
| Fett: | 2.3 g |
| davon gesättigt: | 0.3 g |
| Kohlenhydrate: | 14.2 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Ballaststoffe: | 7.5 g |
| Eiweiß: | 6.2 g |
Schon vor ca. 8000 Jahren wurden in Kleinasien Kichererbsen kultiviert. Von dort verbreitete sich die Hülsenfrucht bis in den Mittelmeerraum. Die Römer brachten sie wohl in das Gebiet des heutigen Deutschlands. Die größten Produzenten sind heutzutage Indien, Australien und die Türkei.
Kichererbsen enthalten sehr viel Ballaststoffe und sind daher wie alle Hülsenfrüchte sehr empfehlenswert. Die cholesterinsenkende Wirkung ist dabei besonders hervorzuheben.
Smartphone App
RezeptExperte gibt es jetzt auch als App. Bitte probiert es aus:
RezeptExperte.de - Rezepte für Menschen mit hohem Triglycerid-Wert, hohem Cholesterinspiegel, Übergewicht oder Adipositas.