Mozzarella light

Nährwerte (100g)

kJ:689
kcal:2883
Fett:8.5 g
davon gesättigt:5.5 g
Kohlenhydrate:1.5 g
davon Zucker:1.5 g
Ballaststoffe:0 g
Eiweiß:21 g



Mozzarella wird eigentlich aus Büffelmilch hergestellt, aber als preiswertere Variante hat sich Kuhmilch-Mozzarella etabliert. Er geht vermutlich auf Mönche in Italien im 3. Jahrhundert zurück die "Mozza" herstellten.

 
Mozzarella ist sehr fettreich, daher ist die fettarme Variante immer zu bevorzugen. Mozzarella ist sehr eiweißreich und kohlenhydratarm. Er enthält viel Kalzium und Vitamin B.

mozzarella_light

RezeptExperte.de - Rezepte für Menschen mit hohem Triglycerid-Wert, hohem Cholesterinspiegel, Übergewicht oder Adipositas.