Pak Choi
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 57 |
| kcal: | 238 |
| Fett: | 0.3 g |
| davon gesättigt: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 4 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Ballaststoffe: | 2 g |
| Eiweiß: | 1 g |
Pak Choi wird auch Chinesischer Senfkohl genannt. Er ist ein naher Verwandter des Chinakohls. Pak Choi stammt aus China und wird dort auch nach wie vor in großem Maßstab angebaut.
Pak Choi enthält Kalium, Kalzium und Magnesium. Er liefert Vitamin C und einige B-Vitamine. Außerdem enthält er sekundäre Pflanzenstoffe denen eine antibiotische Wirkung nachgesagt wird. Pak Choi ist extrem kalorienarm.
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