Pangasius-Filet
Nährwerte (100g)
kJ: | 321 |
kcal: | 1343 |
Fett: | 1.8 g |
davon gesättigt: | 0.8 g |
Kohlenhydrate: | 0 g |
davon Zucker: | 0 g |
Ballaststoffe: | 0 g |
Eiweiß: | 14.9 g |
Der Pangasius ist ein Süßwasserfisch aus der Familie der Haiwelse. Er kommt aus Südostasien und bevölkert dort die heimischen Flüsse. In den letzten Jahren wurde jedoch in Vietnam und Thailand auf Massenproduktion in Aquakulturen umgestellt. Pangasius hat einen sehr milden Geschmack.
Pangasius enthält Vitamin A und B12. Er liefert außerdem Natrium, Kalium und Phosphor. Pangasius ist kalorienarm und liefert Omega-3-Fettsäuren.

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