Rote Johannisbeere
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 167 |
| kcal: | 699 |
| Fett: | 0.2 g |
| davon gesättigt: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 4.8 g |
| davon Zucker: | 4.8 g |
| Ballaststoffe: | 3.5 g |
| Eiweiß: | 1.1 g |
Die rote Johannisbeere gehört zu den Stachelbeergewächsen. Sie wurde im 15. Jahrhundert im heutigen Frankreich aus wild vorkommenden Johannisbeerenarten gezüchtet. Sie kann im Garten oder auf dem Balkon angebaut werden.
Die rote Johannisbeere liefert sehr viel Vitamin C und enthält auch Vitamin A und B sowie die Mineralstoffe Kalium, Kalzium und Magnesium. Außerdem sind pflanzliche Sekundärstoffe enthalten die entzündungshemmend wirken und den LDL-Cholesterinwert senken.
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