Salbei
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 347 |
| kcal: | 1452 |
| Fett: | 2 g |
| davon gesättigt: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 6.9 g |
| davon Zucker: | 6.8 g |
| Ballaststoffe: | 2.9 g |
| Eiweiß: | 1.7 g |
Salbei wird vom Menschen seit dem Altertum genutzt. Er wächst auf fast allen Kontinenten, auch in unseren Breitengraden. Er kann auf dem Balkon oder im Garten angebaut werden.
Salbei enthält viele ätherische Öle. Außerdem liefert er Vitamin K, Vitamin B9 und Beta-Carotin. Die Spurenelemente Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium sind ebenfalls enthalten.
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