Schafskäse (leicht)
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 814 |
| kcal: | 3406 |
| Fett: | 12 g |
| davon gesättigt: | 7.5 g |
| Kohlenhydrate: | 0.5 g |
| davon Zucker: | 0.5 g |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Eiweiß: | 22 g |
Menschen domestizierten Schafe vor über 8000 Jahren. In vielen Bereichen der Welt (z.B. Balkan, Mittelmeerraum, Kaukasus) gehört Schafsmilch zur normalen Ernährung. In Deutschland spielte sie aber eine untergeordnete Rolle. Durch den griechischen Feta (ein aus Schafsmilch gewonnener Salzlakenkäse) erfreut sich Schafskäse steigender Beliebtheit in Deutschland.
Feta wird auch als fettarmer Schafskäse in Supermärkten verkauft. Er ist eiweißreich und enthält die Vitamine A, B2 und B12. Trotzdem enthält er immer noch gesättigte Fettsäuren und sollte daher in Maßen genossen werden.
Smartphone App
RezeptExperte gibt es jetzt auch als App. Bitte probiert es aus:
RezeptExperte.de - Rezepte für Menschen mit hohem Triglycerid-Wert, hohem Cholesterinspiegel, Übergewicht oder Adipositas.