Schwarze Olive
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 608 |
| kcal: | 2544 |
| Fett: | 14.4 g |
| davon gesättigt: | 2.4 g |
| Kohlenhydrate: | 0.2 g |
| davon Zucker: | 0.2 g |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Eiweiß: | 1.3 g |
Oliven werden von Menschen seit mehr als 6000 Jahren kultiviert. Olivenbäume wachsen im gesamten Mittelmeerraum. Größter Olivenproduzent ist Spanien.
Oliven enthalten die Vitamine A und E sowie die Mineralien Kalium, Phosphat, Mangan und Magnesium. Die enthaltenen mehrfach ungesättigten Fettsäuren haben einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel.
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