Sesam
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 2483 |
| kcal: | 10389 |
| Fett: | 50 g |
| davon gesättigt: | 7.6 g |
| Kohlenhydrate: | 10 g |
| davon Zucker: | 0.5 g |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Eiweiß: | 21 g |
Sesam wurde schon vor über 5000 Jahren in Indien angebaut. Auch in Mesopotamien war Sesam bekannt. Aktuell sind Indien, China und Myanmar die führenden Produzenten.
Sesam enthält sehr viel Fett, leider auch gesättigte Fette. Er ist auch reich an Antioxidantien. Sesam liefert Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Natrium und Eisen und enthält die Vitamine B1, B2 und B6.
Smartphone App
RezeptExperte gibt es jetzt auch als App. Bitte probiert es aus:
RezeptExperte.de - Rezepte für Menschen mit hohem Triglycerid-Wert, hohem Cholesterinspiegel, Übergewicht oder Adipositas.