Sojasauce

Nährwerte (100g)

kJ:312
kcal:1305
Fett:0.7 g
davon gesättigt:0.1 g
Kohehydrate:7 g
davon Zucker:0.5 g
Ballaststoffe:4 g
Eiweiss:9.4 g



Sojasauce ist eine fermentierte asiatische Würzsauce, die aus Wasser, Sojabohnen und Salz (sowie teilweise auch Weizen) hergestellt wird. Die Ursprünge reichen wohl 2500 Jahre nach China zurück.

 
Sojasauce ist fett- und zuckerarm. Sie enthält relativ viel Salz und sollte daher bei hohem Blutdruck sparsam eingesetzt werden.

sojasauce

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