Speisestärke
Nährwerte (100g)
| kJ: | 1487 |
| kcal: | 6222 |
| Fett: | 0.5 g |
| davon gesättigt: | 0.1 g |
| Kohlenhydrate: | 86 g |
| davon Zucker: | 0.5 g |
| Ballaststoffe: | 1 g |
| Eiweiß: | 0.5 g |
Speisestärke wird aus Maismehl gewonnen. Dabei wird der Mais von Fett, Fasern und Eiweiß befreit. In Europa wird dieses Verfahren seit dem 19. Jahrhundert benutzt.
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