Vollkorn-Fadennudel
Nährwerte (100g)
| kJ: | 1509 |
| kcal: | 6314 |
| Fett: | 2.5 g |
| davon gesättigt: | 0.6 g |
| Kohlenhydrate: | 67 g |
| davon Zucker: | 3.6 g |
| Ballaststoffe: | 8.5 g |
| Eiweiß: | 12 g |
Pasta wurde vermutlich schon vor über 2000 Jahren in China verwendet. In Italien gibt es Nachweise aus dem 12. Jahrhundert.
Die Vollkorn-Variante ist für eine gesunde Ernährung sehr wichtig. Sie ersetzt einfache Kohlehydrate durch komplexe. Dadurch steigt der Blutzuckerspiegel nur langsam. Damit sind die besonders bei hohen Triglyceridwerten sehr empfehlenswert. Vollkorn-Fadennudeln muss man leider oft im Internet bestellen. Die meisten Supermärkte und Discounter führen sie nicht.
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