Vollkorn-Fettuccine
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 1482 |
| kcal: | 6201 |
| Fett: | 2.5 g |
| davon gesättigt: | 0.5 g |
| Kohlenhydrate: | 65.7 g |
| davon Zucker: | 3.5 g |
| Ballaststoffe: | 6.5 g |
| Eiweiß: | 13 g |
Pasta wurde vermutlich schon vor über 2000 Jahren in China verwendet. In Italien gibt es Nachweise aus dem 12. Jahrhundert.
Die Vollkorn-Variante ist für eine gesunde Ernährung sehr wichtig. Sie ersetzt einfache Kohlehydrate durch komplexe. Dadurch steigt der Blutzuckerspiegel nur langsam. Damit sind die besonders bei hohen Triglyceridwerten sehr empfehlenswert. Gute Vollkorn-Fettuccine gibt es leider nur Online.
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