Weiße Riesenbohnen (Glas)
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 436 |
| kcal: | 1824 |
| Fett: | 0.7 g |
| davon gesättigt: | 0.1 g |
| Kohlenhydrate: | 12.6 g |
| davon Zucker: | 1.3 g |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Eiweiß: | 7.6 g |
Weiße Bohnen stammen ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika. Durch die Kolonialisierung gelangten sie nach Europa und Asien. Heute ist Indien größter Produzent weltweit. Weiße Riesenbohnen sind größer als die normalen Bohnen (ca. 2.5 cm lang)
Weiße Bohnen sind Lieferant für Vitamin B1 und B6. Sie enthalten Magnesium, Kalium und Eisen. Weiße Bohnen sind eiweißreich und enthalten viele Ballaststoffe. Dadurch haben sie eine cholesterinsenkende Wirkung und gehören zu den empfehlenswerten Lebensmitteln.
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