Gedämpfter Pangasius
| Kategorie: | Fisch |
| Zubereitungsart: | Aus dem Topf |
| Art: | mit Fisch/Fleisch |
| Küche: | Europäisch |
bei 1 Bewertungen
Diese Gericht ist sehr leicht, da es ohne Fett gegart wird. Alle Zutaten sind kalorienarm. Durch das schonende Garen werden Vitamine und der Geschmack der Zutaten besonders gut erhalten.
Zutaten
| 320 | g | Pangasius-Filet | |
| 1 | Zucchini | ||
| 200 | g | Zuckerschoten | |
| 1 | Karotte | ||
| Paprikapulver geräuchert | |||
| 200 | g | Langkorn Naturreis |
Nährwerte pro Portion
Prozent des täglichen Bedarfs
Der Bedarf an Nährstoffen hängt von verschiedenen Faktoren ab: Alter, Gewicht, Geschlecht und körperliche Aktivität. Wir geben daher einen prozentualen Min/Max-Bereich zur groben Orientierung an.
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| KJ: | 2400.6 | 24 - 34 | ||
| Fett: | 5.9 g | 7 - 12 | ||
| davon gesättigt: | 2 g | 10 - 20 | ||
| Kohlenhydrate: | 86.7 g | 29 - 43 | ||
| davon Zucker: | 8.9 g | 25 - 37 | ||
| Eiweiß: | 38.2 g | 64 - 76 | ||
| Ballaststoffe: | 8.7 g | 22 - 29 | ||
Naturreis nach Anleitung kochen. Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen, Enden abschneiden und halbieren. Gemüse leicht salzen. Pangasius abtupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Den Boden eines Topfes mit Wasser bedecken und einen Dämpfeinsatz in den Topf stellen. Wasser zum Kochen bringen. Zuerst die Karotte dämpfen, danach die Zuckerschote und als letztes die Zucchini in den Dämpfeinsatz geben. Den Fisch obenauf legen. Sobald der Fisch gar ist (weißes Fleisch) kann alles serviert werden. Auf flachen Tellern den Reis mit dem Gemüse garnieren und den Fisch obenauf legen. Guten Appetit.
empfohlene Küchenausstattung
Dämpfeinsatz
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