Hähnchen-Wraps

Kategorie:	Snacks
Zubereitungsart:	Aus der Pfanne
Art:	mit Fisch/Fleisch
Küche:	Amerikanisch

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Diese Wraps sind gesund und lecker. Salat und Tomaten versorgen uns mit Vitaminen, die Tortilla mit Ballaststoffen und das Hähnchenfleisch mit Eiweiß.

Zutaten


6		Vollkorn-Tortillas
150	g	Salat-Mix
1	Bund	Frühlingszwiebel
8		Tomaten	(Rispentomaten)
400	g	Hähnchenbrust
		Paprikapulver scharf
Joghurt-Sauce
150	g	Joghurt Natur 1.5 %
1	TL	Senf

Nährwerte pro Portion

		Prozent des täglichen Bedarfs Der Bedarf an Nährstoffen hängt von verschiedenen Faktoren ab: Alter, Gewicht, Geschlecht und körperliche Aktivität. Wir geben daher einen prozentualen Min/Max-Bereich zur groben Orientierung an.
KJ:	2580		26 - 37
Fett:	10 g		13 - 20
davon gesättigt:	1.8 g		9 - 18
Kohlenhydrate:	74.8 g		25 - 37
davon Zucker:	14.9 g		41 - 62
Eiweiß:	49.7 g		83 - 99
Ballaststoffe:	14.9 g		37 - 50

Den Salat klein schneiden. Tomaten in feine Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. Den Joghurt mit Senf vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne in Rapsöl scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Die Tortillas in einer Pfanne ohne Fett kurz erwärmen, so das sie geschmeidiger und biegsamer sind. Mit der Joghurt-Sauce bestreichen, Salat darauf streuen. Frühlingszwiebeln und Tomatenstücke hinzufügen und am Ende mit den Hähnchenstücken belegen. Die Tortilla an 2 Seiten einklappen und dann von einer nicht eingeklappten Seite aufrollen. In der Mitte diagonal aufschneiden. Guten Appetit.