Hirse-Spinat-Auflauf

Name: Hirse-Spinat-Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 200 g Hirse; 500 ml Gemüsebrühe; 450 g Rahmspinat (TK); 1 Zwiebel; 1 Knoblauch-Zehe; Muskat; 200 g Pizza-Käse (fettarm); 150 g Hähnchenkassler

Kategorie:	Aufläufe
Zubereitungsart:	Aus dem Ofen
Art:	mit Fisch/Fleisch
Küche:	Europäisch

bei 1 Bewertungen

Dieser leckere Auflauf ist sehr einfach nachzukochen und schmeckt fantastisch. Die Nährwerte sind auch sehr gut.

Zutaten


200	g	Hirse
500	ml	Gemüsebrühe
450	g	Rahmspinat (TK)
1		Zwiebel
1		Knoblauch-Zehe
		Muskat	(gemahlen)
200	g	Pizza-Käse (fettarm)
150	g	Hähnchenkassler

Nährwerte pro Portion

		Prozent des täglichen Bedarfs Der Bedarf an Nährstoffen hängt von verschiedenen Faktoren ab: Alter, Gewicht, Geschlecht und körperliche Aktivität. Wir geben daher einen prozentualen Min/Max-Bereich zur groben Orientierung an.
KJ:	1776.6		18 - 25
Fett:	13.2 g		17 - 26
davon gesättigt:	6.8 g		34 - 68
Kohlenhydrate:	43.7 g		15 - 22
davon Zucker:	3.9 g		11 - 16
Eiweiß:	31.1 g		52 - 62
Ballaststoffe:	3.9 g		10 - 13

Ofen auf 175 Grad vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In einem Topf Zwiebel und Knoblauch mit etwas Rapsöl anbraten. Hirse und Gemüsebrühe in den Topf geben und kurz aufkochen lassen. Danach für 20 Minuten auf dem Herd ziehen lassen. Jetzt den aufgetauten Rahm-Spinat dazugeben und Muskatnuss darüber reiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenkassler würfeln und zu Hirse und Spinat geben. Eine Auflaufform mit Öl ausreiben und die Spinat-Hirse-Mischung hineingeben. Mit Pizzakäse bestreuen und für 40 Minuten im Ofen bei 175 Grad garen.