Roter Teller
| Kategorie: | Gemüse |
| Zubereitungsart: | Aus der Pfanne |
| Art: | vegan |
| Küche: | Europäisch |
bei 1 Bewertungen
Dieses vegane Rezept ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern bietet auch optisch einen Hochgenuss. Es liefert sehr viel Eiweiß und Ballaststoffe.
Zutaten
| 1 | Zwiebel | (rot) | |
| 1 | Paprikaschote (rot) | ||
| 400 | g | Tomate in Stücken (Dose) | |
| 1 | Chilischote | (rot) | |
| 1 | TL | Paprikapulver geräuchert | |
| Asia-Chili-Sauce | |||
| 2 | EL | Tomatenmark | |
| 120 | g | Linsen (rot) | |
| 180 | g | Like Grilled Chicken | |
| Kräuter der Provence | |||
| 1 | Knoblauch-Zehe |
Nährwerte pro Portion
Prozent des täglichen Bedarfs
Der Bedarf an Nährstoffen hängt von verschiedenen Faktoren ab: Alter, Gewicht, Geschlecht und körperliche Aktivität. Wir geben daher einen prozentualen Min/Max-Bereich zur groben Orientierung an.
| ||||
| KJ: | 1762.9 | 18 - 25 | ||
| Fett: | 3.3 g | 4 - 7 | ||
| davon gesättigt: | 0.4 g | 2 - 4 | ||
| Kohlenhydrate: | 50.1 g | 17 - 25 | ||
| davon Zucker: | 16.4 g | 46 - 68 | ||
| Eiweiß: | 39.1 g | 65 - 78 | ||
| Ballaststoffe: | 19.5 g | 49 - 65 | ||
Paprika vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Chili halbieren, Kerne entfernen und in schmale Streifen schneiden. In einem Topf etwas Rapsöl erhitzen und Zwiebel darin anschwitzen. Paprika hinzugeben und für eine Weile dünsten. Gehackte Tomate und Tomatenmark dazugeben und mit Chilisauce, Kräutern der Provence, Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver abschmecken. Für eine Weile köcheln lassen.
Parallel die roten Linsen in einem Sieb mit Wasser abspülen und dann in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen lassen. Aus farblichen Gründen etwas Tomatenmark ins Wasser geben. Das "Like Grilled Chicken" in einer Pfanne braten. Mit Paprikapulver bestäuben. Alles auf flachen Tellern servieren. Guten Appetit.
Parallel die roten Linsen in einem Sieb mit Wasser abspülen und dann in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen lassen. Aus farblichen Gründen etwas Tomatenmark ins Wasser geben. Das "Like Grilled Chicken" in einer Pfanne braten. Mit Paprikapulver bestäuben. Alles auf flachen Tellern servieren. Guten Appetit.
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