Serbischer Bohneneintopf
Kategorie: | Suppen und Eintöpfe |
Zubereitungsart: | Aus dem Topf |
Art: | mit Fisch/Fleisch |
Küche: | Europäisch |





bei 1 Bewertungen
Dieser herzhafte Eintopf schmeckt fantastisch und hat durch die Hülsenfrüchte einen cholesterinsenkende Wirkung. Ein tolles Gericht an kalten Tagen, das schön durchwärmt.

Zutaten
200 | g | Grüne Bohnen | |
500 | g | Weiße Bohnen (Dose) | |
100 | g | Sellerie | |
300 | g | Karotten | |
150 | g | Lauch | |
250 | g | Kartoffeln | |
500 | ml | passierte Tomaten | |
400 | g | Tomate in Stücken (Dose) | |
2 | TL | Paprikapulver geräuchert | |
1 | Paprikaschote (rot) | ||
1 | Paprikaschote (grün) | ||
100 | g | Tomatenmark | |
300 | g | Puten-Wiener | |
500 | ml | Gemüsebrühe | |
Petersilie |
Nährwerte pro Portion
Prozent des täglichen Bedarfs
![]() | ||||
KJ: | 1309.9 | 13 - 19 | ||
Fett: | 11 g | 14 - 22 | ||
davon gesättigt: | 3.7 g | 19 - 37 | ||
Kohlenhydrate: | 33.2 g | 11 - 17 | ||
davon Zucker: | 15.7 g | 44 - 65 | ||
Eiweiß: | 18.4 g | 31 - 37 | ||
Ballaststoffe: | 16.9 g | 42 - 56 |
Zwiebel, Knoblauch und Sellerie schälen und fein hacken. In einer Pfanne andünsten. Karotten schälen und fein würfeln. In der Pfanne scharf anbraten. Geflügel-Wiener in Scheiben schneiden. In der Pfanne anbraten. Jetzt die Kartoffeln schälen und würfeln. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
In einem Topf weiße Bohnen, Paprika, Zwiebeln, Sellerie, Lauch, Kartoffeln und grüne Bohnen mit der Gemüsebrühe und den passierten Tomaten erhitzen. Gehackte Tomaten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für ca. 30 Minuten köcheln lassen bis alle Zutaten gar sind. In tiefen Tellern servieren und mit Petersilie garnieren.
In einem Topf weiße Bohnen, Paprika, Zwiebeln, Sellerie, Lauch, Kartoffeln und grüne Bohnen mit der Gemüsebrühe und den passierten Tomaten erhitzen. Gehackte Tomaten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für ca. 30 Minuten köcheln lassen bis alle Zutaten gar sind. In tiefen Tellern servieren und mit Petersilie garnieren.

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