Gänsekeulen aus dem Bratschlauch

Ein Klassiker für die Weihnachtszeit sind Gänsekeulen mit Rotkohl und Klößen. Dieses Gericht ist aufgrund des verwendeten Gänsefleisches nicht für die tägliche Ernährung geeignet. Es ist sehr fetthaltig und sollte daher nur zu besonderen Anlässen genossen werden.