Zwiebelkuchen

Für mich gehört Zwiebelkuchen einfach zum Herbst und ich freue mich jedes Jahr darauf. Die herzhafte Mischung aus Zwiebeln, den veganen Schinkenwürfeln und der Füllung aus Quark und Ei schmeckt fantastisch und ist trotzdem leicht und gesund. Dieses Gericht ist reich an Ballaststoffen und Eiweiß.